單項(xiàng)選擇題鳥(niǎo)氨酸循環(huán)合成尿素過(guò)程中一個(gè)氨原子由氨基甲酰磷酸提供,另一個(gè)氨原子來(lái)源于()。
A.游離氨
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.氨基甲酰磷酸
E.天冬酰胺
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1.單項(xiàng)選擇題人體對(duì)氨基酸的吸收主要發(fā)生在()。
A.食管
B.胃
C.小腸
D.結(jié)腸
E.口腔
2.單項(xiàng)選擇題完全蛋白質(zhì)不包括()。
A.奶中的酪蛋白
B.乳白蛋白
C.大豆蛋白
D.麥谷蛋白
E.麥膠蛋白
3.單項(xiàng)選擇題可及時(shí)反映內(nèi)臟蛋白的急速變化的血清蛋白是()。
A.總蛋白
B.血清視黃醇結(jié)合蛋白
C.前清蛋白
D.球蛋白
E.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
4.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中可以轉(zhuǎn)變成半胱氨酸的是()。
A.蛋氨酸
B.丙氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.精氨酸
5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的公式:[食物氮-(糞氮-糞代謝氮)]÷食物氮×100,表示的是()。
A.蛋白質(zhì)的表觀消化率
B.蛋白質(zhì)的真消化率
C.蛋白質(zhì)的利用率
D.蛋白質(zhì)含量
E.蛋白質(zhì)的凈利用率
最新試題
含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)被分解后的次級(jí)結(jié)構(gòu)稱為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
限制氨基酸是指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用蘑菇中含量較多的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含2個(gè)氨基酸殘基的肽稱為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可反映維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題