單項選擇題以下各種脂肪酸是合成前列腺素的前體物質的是（）。
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.硬脂酸
D.α-亞麻酸
E.亞油酸
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1.單項選擇題過多攝入糖類特別是單糖、雙糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.中密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
2.單項選擇題下列物質在體內可轉化成膽汁酸的是（）。
A.磷脂
B.類固醇激素
C.膽固醇
D.維生素D
E.維生素A
3.單項選擇題食物中的脂類所占比重最大的為（）。
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂
4.單項選擇題以下哪種食用油中含必需脂肪酸較多（）。
A.牛油
B.花生油
C.豬油
D.椰子油
E.黃油
5.單項選擇題下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。
A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL