單項(xiàng)選擇題成年人膳食膽固醇攝入量應(yīng)低于（）。

A.800mg/d
B.700mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.300mg/d


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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食物中的脂肪酸主要是（）。

A.12碳脂肪酸
B.14碳脂肪酸
C.16碳脂肪酸
D.18碳脂肪酸
E.20碳脂肪酸

2.單項(xiàng)選擇題催化體內(nèi)儲(chǔ)存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。

A.組織脂肪酶
B.胰脂酶
C.三酰甘油脂肪酶
D.脂蛋白脂肪酶
E.肝脂酶

3.單項(xiàng)選擇題以下各類食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相對(duì)較多的是（）。

A.禽肉
B.動(dòng)物肝臟
C.豆油
D.花生油
E.魚(yú)、貝類

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的平衡膳食寶塔提出了（）。

A.食物分類的概念
B.RDA
C.較理想的膳食模式
D.具體的食譜
E.可以食用的食物種類

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)不是由膽固醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的是（）。

A.膽汁酸
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.雌激素
D.維生素D
E.胃泌素