單項(xiàng)選擇題含二十碳五烯酸較多的食物是（）。
A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚(yú)
E.動(dòng)物腦
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1.單項(xiàng)選擇題花生四烯酸是（）。
A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題油酸是（）。
A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸
3.單項(xiàng)選擇題屬于類(lèi)脂的是（）。
A.油酸
B.磷脂
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚酸
4.單項(xiàng)選擇題屬于n-3脂肪酸的是（）。
A.油酸
B.磷脂
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚酸
5.單項(xiàng)選擇題屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.γ-亞麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
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短鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為（）。
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屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是（）。
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花生四烯酸是（）。
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可降低血漿膽固醇的物質(zhì)是（）。
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此女性營(yíng)養(yǎng)狀況應(yīng)判斷為（）。
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中鏈脂肪酸的碳鏈含碳數(shù)為（）。
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逆向轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇的是（）。
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三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。
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