單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位()。
A.半乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖
E.核糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題抗性淀粉特性的描述錯(cuò)誤的是()。
A.不能被小腸酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性強(qiáng),飽腹感明顯
D.能降低餐后血糖
E.在腸道產(chǎn)生短鏈脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題麥芽糖可通過(guò)某物質(zhì)(分解)獲得,此物質(zhì)為()。
A.果膠
B.木質(zhì)素
C.牛乳
D.淀粉
E.蘑菇
3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)蔗糖結(jié)構(gòu)的敘述正確的是()。
A.兩個(gè)葡萄糖分子以α-鍵連接
B.一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)半乳糖分子以β-鍵連接
C.一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子以α-鍵連接
D.兩個(gè)葡萄糖分子組成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖組成
4.單項(xiàng)選擇題不溶性膳食纖維有()。
A.纖維素、木質(zhì)素
B.果膠、木質(zhì)素
C.半纖維素、樹膠
D.木質(zhì)素、樹膠
E.樹膠、半纖維素
5.單項(xiàng)選擇題淀粉消化的部位主要在()
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
E.食管
最新試題
乳糖在碳水化合物中屬于下列哪種糖類()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水平衡調(diào)節(jié)的影響因素不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于膳食纖維的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成年人每日膳食纖維的攝入量以()g為宜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于雙糖的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不被消化的碳水化合物被稱為益生元,下列不是益生元的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
容易使食物糊化的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常人每日水的來(lái)源和排出處于動(dòng)態(tài)平衡,水的來(lái)源每日應(yīng)維持在()ml。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能抑制糖異生作用的激素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題