單項(xiàng)選擇題纖維素主要存在于（）。

A.麩皮
B.水果
C.蔬菜
D.畜肉
E.魚(yú)、貝類(lèi)


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物含膳食纖維較多（）。

A.果汁
B.魚(yú)、奶
C.肉、蛋
D.糧谷、蔬菜
E.豆?jié){

2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要功能不包括（）。

A.有利于食物的消化過(guò)程
B.預(yù)防膽石形成
C.維持血糖正常平衡，防治糖尿病
D.為機(jī)體提供較多能量
E.促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌

4.多項(xiàng)選擇題屬于產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的有（）

A.蛋白質(zhì)
B.無(wú)機(jī)鹽
C.脂肪
D.膳食纖維
E.碳水化物

5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）。

A.氮
B.碳
C.氫
D.氧
E.以上都不是