單項(xiàng)選擇題容易使食物糊化的是()。
A.動(dòng)物淀粉
B.直鏈淀粉
C.支鏈淀粉
D.糊精
E.果膠
您可能感興趣的試卷
最新試題
屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
]水的生理功能不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
2007年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)《中國居民膳食指南》進(jìn)行了重新修訂,指出健康成年人每人每天的飲水量應(yīng)達(dá)到()ml。
題型:單項(xiàng)選擇題
失水時(shí)表現(xiàn)為口渴、尿少、尿比重增高,屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
有關(guān)膳食纖維,正確的敘述是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
淀粉屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
人體不能代謝利用的糖類有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列糖類中哪個(gè)屬于非淀粉多糖()。
題型:單項(xiàng)選擇題
乳糖在碳水化合物中屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題