單項(xiàng)選擇題下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.禽肉
D.單糖
E.草酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種微量元素與克山病有關(guān)（）。

A.碘
B.鉻
C.鉬
D.硒
E.銅

2.單項(xiàng)選擇題機(jī)體內(nèi)鐵的排泄途徑錯誤（）。

A.泌尿系統(tǒng)黏膜細(xì)胞脫落
B.由皮膚丟失
C.主動排鐵
D.呼吸道黏膜細(xì)胞脫落
E.胃腸道黏膜細(xì)胞脫落

3.單項(xiàng)選擇題微量元素在人體中含量不超過體重的（）。

A.0.001％
B.0.005％
C.0.01％
D.0.05％
E.0.1％

4.單項(xiàng)選擇題不是鐵的良好食物來源的是（）。

A.動物肝臟
B.動物全血
C.畜禽肉類
D.牛奶
E.魚類

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺鋅可導(dǎo)致下列哪種疾病（）。

A.認(rèn)知行為改變
B.侏儒癥
C.第二性征發(fā)育障礙
D.異食癖
E.以上全是