單項選擇題谷類中含有下列哪種主要礦物質(zhì)()。

A.硒
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.銅


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1.單項選擇題含淀粉最少的豆類是()。

A.大豆
B.蠶豆
C.綠豆
D.小豆
E.紅豆

2.單項選擇題致齲齒性最強(qiáng)的食物是()。

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜

3.單項選擇題下列哪項因素與牛奶的比重?zé)o關(guān)()。

A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.脂肪
E.維生素

4.單項選擇題大豆中,與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的氨基酸是()。

A.谷氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸

5.單項選擇題下述食物中含鈉量最高的是()。

A.黃豆
B.油菜
C.菠菜
D.松花蛋
E.白蘿卜