單項(xiàng)選擇題奶與奶制品相對(duì)其他食物含較多的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
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1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
2.單項(xiàng)選擇題牛奶中的蛋白質(zhì)主要是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
3.單項(xiàng)選擇題大豆中的脹氣因子是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
4.單項(xiàng)選擇題鈣的最好食物來(lái)源是（）。
A.豆類(lèi)
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)含量最高的食物是（）。
A.豆類(lèi)
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
最新試題
主要存在于水果中的單糖為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鈣的最好食物來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷類(lèi)含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素E最好的食物來(lái)源是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1（）。
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大豆蛋白中含量較低的氨基酸是（）。
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生物價(jià)是（）。
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米面蛋白中含量較低的氨基酸是（）。
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主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來(lái)源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來(lái)源（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于不溶性纖維的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題