單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要污染的食物包括()。

A.蔬菜
B.咸肉
C.豆類
D.花生
E.水果


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不會(huì)引起食物中毒()。

A.3-硝基丙酸
B.植物血凝素
C.氰苷化合物
D.有機(jī)磷
E.大豆黃酮

2.單項(xiàng)選擇題河豚魚的哪種器官河豚毒素含量最高()。

A.皮膚
B.眼睛
C.卵巢
D.腎臟
E.血液

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品中毒的特點(diǎn),以下說法中錯(cuò)誤的是()。

A.潛伏期短
B.病人無傳染性
C.發(fā)病與食物有關(guān)
D.臨床表現(xiàn)各不相同
E.多呈暴發(fā)性

4.單項(xiàng)選擇題對霉變甘蔗中毒的描述,下列哪項(xiàng)是正確的()。

A.引起中毒的毒素是一種神經(jīng)毒
B.霉變甘蔗不易鑒別,故易引起中毒
C.中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主
D.有特效的藥物治療
E.病人預(yù)后良好

5.單項(xiàng)選擇題工業(yè)酒精兌制的假酒中,對人體危害最大的成分是()。

A.乙醇
B.氫氰酸
C.甲醛
D.雜醇油
E.甲醇