單項選擇題下列哪種物質是能引起胃腸脹氣的碳水化合物（）。
A.蔗糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.淀粉
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1.單項選擇題唾液中的主要消化酶是（）。
A.凝乳酶
B.蛋白水解酶
C.淀粉酶
D.肽酶
E.寡糖酶
2.單項選擇題分泌胃液中內因子的細胞是（）。
A.壁細胞
B.上皮細胞
C.平滑細胞
D.黏液細胞
E.主細胞
3.單項選擇題酸性食糜進入小腸引起大量胰液分泌的主要機制是（）。
A.小腸黏膜釋放胃泌素
B.小腸黏膜釋放促胰液素
C.小腸黏膜釋放膽囊收縮素
D.迷走神經興奮
E.交感神經興奮
4.單項選擇題能引起膽囊收縮素釋放的最強物質是（）。
A.蛋白質分解產物
B.鹽酸
C.脂肪
D.葡萄糖
E.碳酸氫鹽
5.單項選擇題膽囊切除術后，恢復自然膳食初期，能量主要來自（）。
A.淀粉及糖類
B.蛋白質
C.脂肪
D.糖類及脂肪
E.蛋白質、脂肪和糖類