A.異硫氰酸鹽
B.多酚
C.二烯丙基二硫化物
D.異黃酮
E.葉黃素
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A.花生四烯酸
B.共軛亞油酸
C.膳食纖維
D.α-亞麻酸
E.植物固醇
A.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
B.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒
A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌
A.茶多糖
B.維生素C
C.咖啡因
D.茶多酚
E.氨茶堿
A.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
B.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在進入人體后通過代謝產(chǎn)生
E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生
最新試題
胃癌切除術(shù)可引起（）。
終末致癌物是指無需在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物，以下幾種致癌物中，哪一種是終末致癌物（）。
以下關(guān)于惡性腫瘤的營養(yǎng)支持說法不正確的是（）。
大蒜中對腫瘤起主要化學(xué)預(yù)防作用的植物化合物是（）。
胰腺癌切除術(shù)可引起（）。
可以抑制黃曲霉毒素的合成，并減少肝癌的發(fā)生的是（）。
茶葉中的主要抗癌物質(zhì)是（）。
維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關(guān)，維生素C缺乏可降低免疫能力，還有利于合成下列哪種物質(zhì)（）。
食管癌患者術(shù)后出現(xiàn)脂肪痢并伴有腹部不適時，宜選用（）。
女性，40歲，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者飲食中含蛋白質(zhì)40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800mL，其他排出氮為3.59，該病人的氮平衡為（）。