單項選擇題下列最適合傷寒患者食用的食物為（）。

A.魚
B.玉米
C.黃豆
D.蕎麥
E.核桃


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1.單項選擇題以下哪個營養(yǎng)治療建議不適用于食管癌患者（）。

A.嚴重畏食時，可經腸外營養(yǎng)提供營養(yǎng)物質
B.食管切除術后的患者經口飲食應少量多餐，避免早期飽食感和反流
C.食物應含糖類、足夠蛋白質和脂肪
D.部分梗阻但無反流的患者，可經口提供含完整營養(yǎng)素的全量腸內營養(yǎng)
E.術后較長時間不能恢復正常攝食或經管飼獲得足夠營養(yǎng)物質時，應提供腸外營養(yǎng)

2.單項選擇題肺部術后營養(yǎng)的注意事項描述不正確的是（）。

A.肺切除術后以靜脈營養(yǎng)和口服為主
B.術后就可以進食流質飲食，并逐漸過渡到軟食
C.術后患者要注意能量比例
D.提倡給患者供給高蛋白、高糖飲食
E.對于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用較低的糖脂比配方

3.單項選擇題下列不屬于傷寒傳播途徑的是（）。

A.水
B.食物
C.日常接觸
D.血液
E.蒼蠅

4.單項選擇題高血壓飲食禁忌食品是（）。

A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳

5.單項選擇題病毒性肝炎患者適宜的膳食為（）。

A.高能量膳食
B.高蛋白質膳食
C.高脂肪膳食
D.高碳水化合物膳食
E.高鹽膳食