單項選擇題某新食物資源樣品,需進行蛋白質營養(yǎng)價值評定。了解蛋白質含量首先要進行檢驗的是()。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
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1.單項選擇題下列疾病不是由于營養(yǎng)過剩引起的是()。
A.糖尿病
B.痛風
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病
2.單項選擇題遲緩型便秘不應選擇下列哪種食品()。
A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒
3.單項選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括()。
A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖
4.單項選擇題不屬于醫(yī)院營養(yǎng)教育方式的是()。
A.面對面營養(yǎng)咨詢
B.營養(yǎng)講座
C.街頭廣告
D.電視講座
E.營養(yǎng)知識宣傳手冊
5.單項選擇題下列哪一項不是要素膳的特點()。
A.含有人體必需的各種營養(yǎng)素
B.是一種無渣膳食
C.以氨基酸或蛋白質為氮源
D.在消化道內即使缺少消化液也能基本吸收
E.在胃腸道中需要消化方可吸收利用
最新試題
對于輕度乳糖不耐受者,可采用的措施有()。
題型:單項選擇題
該患者應多食用以下哪組食物?()
題型:單項選擇題
引起脂肪痢的機制是()。
題型:單項選擇題
在進行飲食治療時,下列不恰當?shù)氖牵ǎ?/p>
題型:單項選擇題
患者女,52歲。重度肥胖,空腹血糖為10.9mmol/L,應選用的飲食為()。
題型:單項選擇題
不屬于糖尿病的營養(yǎng)治療措施的是()。
題型:單項選擇題
先天性乳糖酶缺乏者,可采用的措施有()。
題型:單項選擇題
患者男,15歲。因顏面浮腫、血壓升高、尿少入院,應選用的飲食為()。
題型:單項選擇題
成年人膳食中,鈣磷比值為()。
題型:單項選擇題
以下哪種血清蛋白的半衰期最短?()
題型:單項選擇題