單項選擇題患者男，35歲。因“急性壞死性胰腺炎”行手術切除治療，術后經常腹瀉，大便量多惡臭，4～5次/日，體重較術前下降10kg，臨床診斷為“脂肪痢”。引起脂肪痢的機制是（）。
A.吸收不良
B.營養(yǎng)不良
C.攝入量過多
D.攝入量不足
E.體力活動不足
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1.單項選擇題
患者男，35歲。因反復餐后上腹痛6年，來醫(yī)院就診，經檢查后診斷為胃潰瘍。
在進行飲食治療時，下列不恰當的是（）。A.選擇營養(yǎng)價值高，細軟易消化食物
B.供給富含維生素的食物
C.產熱營養(yǎng)素供能比：碳水化合物55%～60%，脂肪25%～30%，蛋白質1g/（kg·d）
D.烹調方法可以選擇蒸、煮、爆、炸等
E.避免刺激性食物
2.單項選擇題患者男，35歲。因反復餐后上腹痛6年，來醫(yī)院就診，經檢查后診斷為胃潰瘍。如患者是急性發(fā)作期，大便隱血陰性，飲食治療方案不妥的是（）。
A.少量多餐，每天5～7餐
B.定時定量
C.可選擇少渣半流質
D.限制刺激性的食物
E.可使用冷牛奶
3.單項選擇題腎病綜合征患者鐵、銅、鋅代謝變化的主要因素是（）。
A.高脂血癥
B.大量蛋白尿
C.水腫
D.促紅細胞生成素的減少
E.食欲減退
4.單項選擇題腎功能衰竭行血液透析治療的病人的飲食應選（）。
A.高能量低蛋白飲食
B.高能量高蛋白飲食
C.高能量高蛋白低鹽飲食
D.高能量高蛋白低脂肪飲食
E.高能量高蛋白低脂肪高維生素飲食
5.單項選擇題腎病綜合征飲食應選擇（）。
A.五花肉
B.瘦肉
C.魚
D.青菜
E.紅蘿卜