單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。若需了解該蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，所選的實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)為（）。
A.生物學(xué)價(jià)值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評(píng)分
E.消化率
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1.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。了解蛋白質(zhì)含量首先要進(jìn)行檢驗(yàn)的是（）。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構(gòu)成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
2.單項(xiàng)選擇題下列疾病不是由于營(yíng)養(yǎng)過剩引起的是（）。
A.糖尿病
B.痛風(fēng)
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病
3.單項(xiàng)選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品（）。
A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒
4.單項(xiàng)選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括（）。
A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖
5.單項(xiàng)選擇題不屬于醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)教育方式的是（）。
A.面對(duì)面營(yíng)養(yǎng)咨詢
B.營(yíng)養(yǎng)講座
C.街頭廣告
D.電視講座
E.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳手冊(cè)
最新試題
患者男，40歲。體重超重，因血壓和血脂均顯著升高，應(yīng)選用的飲食為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該名患者營(yíng)養(yǎng)治療原則是（） 。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適用于腸外營(yíng)養(yǎng)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種血清蛋白的半衰期最短？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
先天性乳糖酶缺乏者，可采用的措施有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
治療原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥時(shí)，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
痙攣性便秘患者不宜采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如患者是急性發(fā)作期，大便隱血陰性，飲食治療方案不妥的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腎功能衰竭患者要素膳的氮源要求是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甲亢患者應(yīng)選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題