單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系驗(yàn)證的目的是（）

A.評(píng)審前提方案和HACCP計(jì)劃
B.對(duì)終端產(chǎn)品樣品的測(cè)試
C.確保食品安全管理體系的有效性
D.控制措施能達(dá)到預(yù)期的控制水平


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)危害水平可通過分析性測(cè)試進(jìn)行驗(yàn)證，為此應(yīng)制訂特殊的抽樣計(jì)劃。抽樣計(jì)劃包括（）

A.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、時(shí)間
B.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、分析方法，并考慮可接受的結(jié)果
C.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、時(shí)間，并考慮可接受的結(jié)果
D.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、分析方法

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)控制措施的評(píng)價(jià)內(nèi)容的說法是不正確的（）

A.一旦該控制措施作用失效，后果的嚴(yán)重程度
B.對(duì)該控制措施進(jìn)行監(jiān)視的可行性
C.各個(gè)加工步驟每種食品安全危害可能被引入、產(chǎn)生或增加含量程度
D.要對(duì)全部控制措施進(jìn)行評(píng)價(jià)

3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)于GB/T22000說法正確的是（）

A、GB/T22000不要求組織將與食品安全相關(guān)的適用的法律法規(guī)的要求納入到食品安全管理體系
B、GB/T22000是法律法規(guī)的最低要求應(yīng)用
C、GB/T22000對(duì)于所有在食品鏈中期望建立食品安全管理體系的組織的所有要求都是通用
D、以上說法都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題控制措施評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)考慮如下方面以對(duì)其分類（）

A.根據(jù)使用的強(qiáng)度，控制措施對(duì)確定食品安全危害的控制效果、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對(duì)位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施對(duì)確定食品安全危害的效果和控制措施的執(zhí)行不確定程度
C.控制措施的執(zhí)行不確定程度、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對(duì)位置
D.控制措施以往績(jī)效、根據(jù)使用的強(qiáng)度，控制措施的相對(duì)位置和監(jiān)視的可行性

5.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系具有產(chǎn)品、工序和工廠特異性，所確定的關(guān)鍵控制點(diǎn)因以下特性也會(huì)不同（）

A.加工人員能力
B.加工地點(diǎn)、工藝、配方、設(shè)備
C.方針目標(biāo)
D.以上都是