單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于飲食衛(wèi)生“五四”制主要內(nèi)容的說法，錯誤的是（）。
A.由原料到成品實(shí)行“四不”制度
B.食品存放實(shí)行“四隔離”
C.食具實(shí)行“四過關(guān)”
D.個人衛(wèi)生做到“四好”
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在掛糊上漿中，為了使原料炸制后口感更蓬松，可在糊或漿中加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種原料在掛糊上漿后適合采用低溫慢炸的烹飪方法（）
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在給蔬菜調(diào)味時，為了突出蔬菜的清甜口感，應(yīng)（）
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