問答題

【簡答題】簡述自助餐服務(wù)中的餐臺菜肴陳列的要求。

答案： 自助餐服務(wù)中的餐臺菜肴陳列要求如下：1. 分類陳列：菜肴應(yīng)按照食品類型進行分類，如冷盤、熱菜、湯品、甜品、水果等，方便顧...
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