點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

細(xì)胞工程研究范疇包括（）

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫(kù)。

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>

實(shí)驗(yàn)室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

雙功能酶可通過(guò)下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）