單項(xiàng)選擇題紫菜干品在外觀特征上應(yīng)光滑滋潤，（）。

A.油亮，片薄
B.紅亮，片薄
C.紫亮，片薄
D.紫亮片厚實(shí)


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1.單項(xiàng)選擇題食用菌的結(jié)構(gòu)可分為（）和子實(shí)體。

A.菌根
B.菌絲體
C.菌蓋
D.菌柄

2.單項(xiàng)選擇題干貝是將扇貝德（）取下，經(jīng)過鹽水煮制加熱，然后脫水干制加工而成。

A.殼肌
B.殼肉
C.內(nèi)肉團(tuán)
D.貝尖

3.單項(xiàng)選擇題文蛤?yàn)檐涹w動(dòng)物，其（）肥大，體呈斧行，淡黃色。

A.肉質(zhì)
B.貝尖
C.內(nèi)臟
D.旱蚶

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)蝦的生命周期為一年，生長約150天為極品對(duì)蝦，體長（）厘米，4到6只為500克。

A.12到15厘米
B.15到18厘米
C.18到23厘米
D.23到25厘米

5.單項(xiàng)選擇題鲆魚主要產(chǎn)地是（），山東青島和煙臺(tái)，遼寧的大連，人工養(yǎng)殖品種四季上市。

A.河北的秦皇島
B.河北的北戴河
C.河北的塘沽
D.河北的黎碧