單項選擇題以下屬于初級代謝產(chǎn)物的是（）
A、甘油
B、賴氨酸
C、丙酮
D、以上都是
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1.單項選擇題青霉素吸濕性與質(zhì)量有關(guān)，下列說法正確的是（）
A、純度高，吸濕性越大
B、純度高，吸濕性越小
C、吸濕性越大，易于存放
D、根據(jù)情況定
2.單項選擇題以下不是青霉素特點的是（）
A、抗菌作用強
B、難制取
C、療效高
D、毒性低
3.單項選擇題哪一年人們發(fā)現(xiàn)了青霉素（）
A、1928
B、1929
C、1930
D、1931
4.單項選擇題微生物按對培養(yǎng)溫度的不同要求，所用的大多是（）
A、低溫型
B、中溫型
C、高溫型
D、根據(jù)情況而定
5.單項選擇題中型微生物，最適合生長溫度一般在（）
A、15-20℃
B、20-30℃
C、20-40℃
D、25-40℃
最新試題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
麥汁進(jìn)罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題