單項選擇題一般每立方米空氣中約含有__個懸浮顆粒（）
A、14000萬
B、1400萬
C、12000萬
D、1200萬
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1.單項選擇題不維生素C生理作用的是（）
A、造血功能
B、抗氧化
C、抗高血壓
D、促進鐵的吸收
2.單項選擇題鼓泡塔反應(yīng)器的高徑比一般（）
A、較大
B、較小
C、相等
D、根據(jù)情況而定
3.單項選擇題關(guān)于抗生素工廠排除的廢渣描述錯誤的是（）
A、容易腐敗
B、容易變質(zhì)發(fā)臭
C、對環(huán)境衛(wèi)生影響小
D、一些有殘留價值
4.單項選擇題下列哪個不屬于N源物質(zhì)（）
A、氨基酸
B、核酸
C、維生素
D、蛋白質(zhì)
5.單項選擇題致使消毒滅菌時達不到細菌的致死溫度和細菌的致死，是由于濕飽和蒸汽中（）
A、冷凝水含量大
B、蒸汽溫度低
C、壓力波動大
D、以上都是
最新試題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
麥汁進罐結(jié)束時，當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題