單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐公稱容積是指（）
A、發(fā)酵罐全容積
B、圓柱部分容積
C、圓柱部分容積+下封頭容積
D、圓柱部分容積+上封頭容積
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中應(yīng)注意電的使用，讓人體難以忍受的痛苦的電流量大約在（MA）（）
A、1
B、5
C、10
D、20
2.單項(xiàng)選擇題小型發(fā)酵罐的供水壓力在1×105pa，而中試規(guī)模發(fā)酵罐的供水壓力在（）
A、2×105pa
B、5×105pa
C、8×105pa
D、10×105pa
3.單項(xiàng)選擇題微生物轉(zhuǎn)化主要用于（）
A、甾體類
B、萜類
C、生物堿
D、蛋白質(zhì)類
4.單項(xiàng)選擇題滅菌工藝的選擇要考慮到（）
A、整個(gè)工藝
B、設(shè)備和成本
C、培養(yǎng)基性質(zhì)
D、以上都對
5.單項(xiàng)選擇題近年來一些工廠使用的靜電器不可以除去（）
A、水霧
B、煙
C、油霧
D、微生物
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題