單項選擇題連續(xù)培養(yǎng)酵母菌的措施中不正確的是()
A、及時補充營養(yǎng)物質
B、以青霉素殺滅細菌
C、以緩沖液控制pH在5.0~6.0之間
D、以酒精濃度測定生長狀況
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1.多項選擇題發(fā)酵是利用微生物生產有用代謝產物的一種生產方式,通常說的乳酸發(fā)酵屬于()
A、厭氧發(fā)酵
B、氨基酸發(fā)酵
C、液體發(fā)酵
D、需氧發(fā)酵
2.單項選擇題某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產谷氨酸,結果代謝產物沒有谷氨酸而產生乳酸及琥珀酸,其原因是()
A、溫度控制不適
B、通氣量過多
C、pH呈酸性
D、溶氧不足
3.單項選擇題谷氨酸發(fā)酵結束后,常用哪種方法進行提取()。
A、離子交換樹脂法
B、膜過濾
C、凝膠電泳
D、沉淀法
4.單項選擇題在發(fā)酵工程中,()是發(fā)酵成功與否的關鍵。
A、無目標微生物
B、無目標微生物以外的微生物
C、無菌
D、無氧
5.多項選擇題()是生物技術產業(yè)化,發(fā)展大規(guī)模生產的最關鍵環(huán)節(jié)。
A、細胞工程
B、基因工程
C、發(fā)酵工程
D、酶工程
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題