單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基的冷卻方式有噴淋冷卻式、真空冷卻式、薄板換熱器式幾種方式，其中（）效率高，且利用冷培養(yǎng)基作冷卻劑，既冷卻了熱培養(yǎng)基，又預(yù)熱了冷培養(yǎng)基，節(jié)約用水和蒸汽。

A、噴淋冷卻式
B、真空冷卻式
C、薄板換熱器式
D、A+B+C


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1.單項(xiàng)選擇題安裝在空氣壓縮機(jī)前的過(guò)濾器主要作用是（）

A、將空氣過(guò)濾為無(wú)菌空氣
B、過(guò)濾分離空氣中的油霧
C、過(guò)濾分離空氣中的水滴
D、減輕總空氣過(guò)濾器的過(guò)濾負(fù)荷

2.單項(xiàng)選擇題為了減輕空氣過(guò)濾系統(tǒng)的負(fù)荷空氣壓縮機(jī)最好選用（）空氣壓縮機(jī)。

A、往復(fù)式
B、離心式
C、高壓
D、無(wú)油潤(rùn)滑

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵設(shè)備中的CIP系統(tǒng)是指（）

A、在線檢測(cè)
B、自動(dòng)控制
C、在位滅菌
D、自動(dòng)清洗

5.單項(xiàng)選擇題真空干燥的特點(diǎn)不包括（）

A、溫度低
B、減少和空氣的接觸
C、干燥效率低
D、干燥成本低