多項選擇題下列屬于代謝產(chǎn)物型發(fā)酵的是()
A、酒精
B、乳酸
C、氯霉素
D、桿菌肽
E、谷氨酸
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1.多項選擇題下列屬于次級代謝產(chǎn)物的是()
A.色素
B.抗生素
C.毒素
D.生物堿
E.青霉素
2.多項選擇題下列屬于初級代謝產(chǎn)物的是()
A、酒精
B、乳酸
C、氨基酸
D、甘油
E、青霉素
3.多項選擇題下列哪種化合物可以增加青霉素G發(fā)酵過程中產(chǎn)物的濃度()
A、苯乙酸
B、苯氧乙酸
C、苯甲酸
D、苯丙酸
E、苯乙酰胺
4.多項選擇題下列不屬于免疫抑制作用的抗生素是()
A、環(huán)抱菌素A
B、放線菌素
C、古曲霉素
D、制霉霉素
5.多項選擇題下列屬于抗腫瘤菌抗生素的是()
A、絲裂霉素
B、放線菌素
C、古曲霉素
D、制霉霉素
最新試題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題