如果你利用生牛乳通過細(xì)菌自然發(fā)酵制造能飲用的酸牛乳，應(yīng)控制在哪一時(shí)期？

在顯微鏡下直接測定微生物數(shù)量有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

平板菌落計(jì)數(shù)法的原理是什么? 它適用于哪些微生物的計(jì)數(shù)？

革蘭氏染色中那一步是關(guān)鍵?為什么？你是如何操作的？

為什么必須用培養(yǎng)24 h以內(nèi)的菌體進(jìn)行革蘭氏染色？

影響微生物生長的主要因素是什么？

為什么干熱滅菌比濕熱滅菌所需溫度高 時(shí)間長？

涂片為什么要固定，固定適應(yīng)注意什么問題？

鏡檢時(shí)，如何區(qū)分基內(nèi)菌絲與氣生菌絲？

配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，有哪些操作步驟？那幾步易出錯，如何防止？