高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。