單項(xiàng)選擇題按照各種蔬菜供食部位的不同分類、芋頭屬于（）。
A.塊莖類
B.塊根類
C.根莖類
D.球莖類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題古代五谷除了黍、稷、麥、菽，還有（）
A.粱
B.麻
C.薯
D.谷
2.單項(xiàng)選擇題以下屬于硬骨魚類的動(dòng)物是（）。
A.魷魚
B.鮑魚
C.鯧魚
D.章魚
3.單項(xiàng)選擇題核果類果品不包括（）。
A.山楂
B.楊梅
C.荔枝
D.櫻桃
4.單項(xiàng)選擇題以植物膨大的變態(tài)根作為食用部位的叫（）
A.根菜類
B.莖菜類
C.花菜類
D.葉菜類
5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)在生存在地球上的動(dòng)物約有（）萬(wàn)種，植物約50萬(wàn)種，微生物約10萬(wàn)種。
A.130
B.140
C.150
D.160
最新試題
切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題