單項(xiàng)選擇題黃豆醬的氨基態(tài)氮的含量應(yīng)（）。
A.≥1.0%
B.≤1.0%
C.≥0.60%
D.≤0.80%
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定氨基酸態(tài)氮過程中，應(yīng)（）再測(cè)定氨基酸。
A.中和樣品的總酸
B.用NaOH滴定
C.加入甲醛溶液
D.校正緩沖溶液
2.單項(xiàng)選擇題醬貨制備檢測(cè)樣品時(shí)，應(yīng)稱取均勻樣品先（）再定容。
A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容
3.單項(xiàng)選擇題瓶裝醬油按級(jí)別抽取6瓶后，其中（）作為感官、理化和衛(wèi)生檢驗(yàn)，余下作保質(zhì)期試驗(yàn)。
A.2瓶
B.4瓶
C.3瓶
D.6瓶
4.單項(xiàng)選擇題巴氏消毒法能殺死物體中（）。
A.細(xì)菌芽胞
B.全部細(xì)菌
C.非芽胞病原菌
D.以上均是
5.單項(xiàng)選擇題軟飲料生產(chǎn)用的白砂糖，要求菌落總數(shù)≤（）個(gè)/克。
A.300
B.350
C.100
D.1000
最新試題
動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法的檢測(cè)環(huán)境溫度是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
購(gòu)買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個(gè)條件（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)失效的問題風(fēng)險(xiǎn)，下列哪些說法是錯(cuò)誤的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于抽樣人員要求，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標(biāo)、校準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
國(guó)內(nèi)大多數(shù)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀都是利用（）原理研究設(shè)計(jì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果過期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可，在做好詳細(xì)記錄的情況下，可用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題