單項選擇題屬于植物化學物的是()
A、礦物質(zhì)
B、碳水化合物
C、多酚類
D、維生素D
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1.單項選擇題用以評價蛋白質(zhì)功效比值的參考蛋白質(zhì)是()
A、清蛋白
B、酪蛋白
C、乳白蛋白
D、大豆蛋白
2.單項選擇題葡萄糖耐量因子(GTF)的重要組成部分是()
A、鐵
B、鉻
C、鈷
D、鈉
3.單項選擇題葉酸缺乏影響代謝的是()
A、蛋白質(zhì)
B、核酸
C、脂肪
D、類脂
4.多項選擇題植物性食物中，（）
A.以堅果類食物的脂肪含量最高
B.以豆類食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亞油酸為主
D.脂肪以?；撬釣橹?br />
E.含纖維素較高
5.單項選擇題β-胡蘿卜素的效價相當于維生素A、的()
A、二分之一
B、四分之一
C、六分之一
D、八分之一
最新試題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。
題型：多項選擇題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題