1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

低溫環(huán)境下供能模式轉變?yōu)椋ǎ?/p>

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。