對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。