老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。

體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。

碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。

血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）

24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。

在腎功能檢測(cè)中，血肌酐（Scr）的主要來(lái)源是（）

混合膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。

膳食頻率法調(diào)查中，問(wèn)卷中的食物種類(lèi)應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，保持良好的體格狀況可以（）