單項(xiàng)選擇題職業(yè)義務(wù)的特點(diǎn)是（）。

A、無(wú)償性和奉獻(xiàn)性
B、利他性和自覺(jué)性
C、盡責(zé)任和不計(jì)報(bào)酬
D、利他性和無(wú)償性


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1.單項(xiàng)選擇題影響兒童少年第二性征發(fā)育的可能營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A、鈣
B、鐵
C、鋅
D、硒

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于非必需氨基酸下列哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的（）

 A.人體不需要的氨基酸
B.合成人體蛋白質(zhì)所必需
C.人體內(nèi)可以合成
D.不依賴于食物的供給
E.體內(nèi)合成速度快

4.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物中的脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)從（）入手。

A、脂溶性維生素的含量
B、必需脂肪酸的含量
C、脂肪的消化率
D、必需脂肪酸齊全

5.多項(xiàng)選擇題使?fàn)I養(yǎng)配餐科學(xué)合理的理論依據(jù)包括（）。

A、中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
B、平衡膳食寶塔
C、中國(guó)居民膳食指南
D、食物成分表