單項(xiàng)選擇題攝入植物纖維過少則容易使（）

A.血脂濃度得到改善；
B.中風(fēng)發(fā)生率下降；
C.直腸癌發(fā)病率提高；
D.甲狀腺功能減退


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1.單項(xiàng)選擇題攝入蔗糖過多則容易使（）

A.心腦血管的患病率上升；
B.腫瘤發(fā)病率提高；
C.慢性肝炎發(fā)生率提高；
D.糖尿病發(fā)病率提高

2.單項(xiàng)選擇題人體攝入的能量中碳水化合物的最佳比例應(yīng)為總能量的（）

A.50-55%；
B.55-60%；
C.60-65%；
D.60-70%

3.單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中對(duì)人體危害最大的是（）

A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸；
C.飽和脂肪酸；
D.游離脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題人體中最多的脂類成分是（）

A.膽固醇；
B.甘油三酯；
C.磷脂；
D.高密度脂蛋白

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要看其所含必須氨基酸的（）

A.種類、數(shù)量、比例；
B.種類、數(shù)量、利用率；
C.數(shù)量、比例、利用率；
D.種類、數(shù)量、比例、利用率