單項(xiàng)選擇題幼兒膳食的加工烹調(diào)法,宜采用()

A.煎、炸、烤
B.蒸、燉、滑炒
C.燉、滑炒、炸
D.蒸、烤、熏


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1.單項(xiàng)選擇題餐具洗滌消毒的步驟順序是()

A.一刮、二洗、三沖、四消毒
B.一洗、二刮、三沖、四消毒
C.一沖、二刮、三洗、四消毒
D.一沖、二洗、三刮、四消毒

2.單項(xiàng)選擇題下列飲料中,()是屬于生物堿飲料。

A.乳酸
B.茶汁飲料
C.橙汁飲料
D.葡萄糖飲料

3.單項(xiàng)選擇題日常生活中,下列中的()甜度最大。

A.果糖
B.蔗糖
C.半乳糖
D.麥芽糖

4.單項(xiàng)選擇題目前認(rèn)為膳食中脂肪的供給量應(yīng)占每日總熱能供給量的()

A.15%-20%
B.20%-25%
C.20%-30%
D.25%-30%

5.單項(xiàng)選擇題糖類(lèi)物質(zhì)中,不具有甜味的是()

A.單糖
B.雙糖
C.多糖