最新試題
掛糊可以使原料在炸制過程中()
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成厚片()
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪,以免()
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()