單項(xiàng)選擇題由于嚴(yán)重的環(huán)境污染而導(dǎo)致的疾病是（）

A.公害病
B.克汀病
C.地方病
D.傳染病
E.職業(yè)病


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1.單項(xiàng)選擇題制定環(huán)境有害物質(zhì)最高容許濃度的健康效應(yīng)為（）

A.生理負(fù)荷增加
B.生理代償性變化
C.生理反應(yīng)異常
D.A和B
E.B和C

2.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）

A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素

3.單項(xiàng)選擇題食物中毒一般分為幾類（）

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔和中國(guó)居民膳食指南適用的對(duì)象是（）

A.對(duì)營(yíng)養(yǎng)有興趣的人士
B.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國(guó)居民
E.特殊人群

5.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行健康檢查（）

A.每年
B.兩年
C.半年
D.三年
E.三年半