（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。