單項(xiàng)選擇題尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一是（）。

A.植酸鹽
B.草酸鹽
C.尿酸鹽
D.膽酸鹽
E.碳酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素中最易于排出體外的是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C

2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)維生素的命名方法不同的是（）。

A.抗眼干燥癥維生素
B.抗佝僂病維生素
C.核黃素
D.抗腳氣病維生素
E.抗惡性貧血維生素

3.單項(xiàng)選擇題燒傷后體內(nèi)的主要能量來源是（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物和蛋白質(zhì)
E.蛋白質(zhì)和脂肪

4.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素不包括（）。

A.葉酸
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題長鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源是（）。

A.畜肉類
B.禽類
C.海魚
D.谷類
E.蔬菜和水果