單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。要確認病因，應(yīng)做的檢查為（）。
A.血漿視黃醇結(jié)合蛋白測定
B.血漿25OH－D3水平測定
C.紅細胞溶血試驗
D.白細胞抗壞血酸濃度
E.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇活力系數(shù)
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1.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）。
A.癩皮病
B.佝僂病
C.維生素C缺乏病
D.夜盲癥
E.腳氣病
2.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。若考慮維生素缺乏，該患兒最可能缺乏（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
3.單項選擇題男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。在補充所缺維生素的同時，還應(yīng)在膳食中補充（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒
4.單項選擇題男性，40歲，平時喜飲酒，且不注意飲食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱，腓腸肌壓痛，手握筆無力，心肺未見異常；血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶陰性。尚需進行的檢查為（）。
A.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.血清鈣水平
D.色氨酸負荷試驗
E.血紅蛋白和血細胞比容測定
5.單項選擇題男性，40歲，平時喜飲酒，且不注意飲食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱，腓腸肌壓痛，手握筆無力，心肺未見異常；血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶陰性?？赡艿脑蚴牵ǎ?/a>
A.骨質(zhì)疏松癥
B.甲型肝炎
C.煙酸缺乏癥
D.腳氣病
E.維生素A缺乏癥
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該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）。
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該家庭可能缺乏的維生素為（）。
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下列各個特點與維生素?zé)o關(guān)的是（）。
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精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63，是指（）。
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在補充所缺維生素的同時，還應(yīng)在膳食中補充（）。
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精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）。
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