多項(xiàng)選擇題脂肪水解后可被小腸直接吸收入血的形式主要有()。
A.一酰甘油
B.短鏈脂肪酸
C.中鏈脂肪酸
D.長鏈脂肪酸
E.甘油
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1.多項(xiàng)選擇題不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ?/a>
A.紅細(xì)胞凝血素
B.異黃酮
C.硫胺素酶
D.抗生物素蛋白
E.抗胰蛋白酶因子
2.多項(xiàng)選擇題營養(yǎng)調(diào)查的目的是()。
A.了解膳食攝取情況
B.了解與健康有關(guān)的體質(zhì)與健康狀況
C.研究某些生理常數(shù)、營養(yǎng)評價(jià)指標(biāo)
D.與營養(yǎng)相關(guān)疾病的研究
E.研究膳食參考攝入量
3.多項(xiàng)選擇題蔬菜、水果所含的膳食纖維主要有()。
A.纖維素
B.半纖維素
C.色素
D.類黃酮
E.果膠
4.多項(xiàng)選擇題膳食纖維在腸道微生物作用下,生成的短鏈脂肪酸主要作用是()。
A.是大腸細(xì)胞的一種能源
B.促進(jìn)腸內(nèi)食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸對培養(yǎng)的大腸細(xì)胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收進(jìn)入肝,影響糖或脂代謝
E.無任何有益作用
5.多項(xiàng)選擇題自由基的特點(diǎn)有()。
A.帶有不配對電子
B.容易失去電子
C.活性高
D.不穩(wěn)定
E.可與體內(nèi)生物大分子作用
最新試題
發(fā)生手足痙攣癥,應(yīng)考慮是否存在缺乏()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在補(bǔ)充所缺維生素的同時(shí),還應(yīng)在膳食中補(bǔ)充()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該家庭可能缺乏的維生素為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該患者尚需進(jìn)行的檢查為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在豆腐中,含有較豐富的營養(yǎng)素素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該患者可診斷為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)注意多食用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63,是指()。
題型:單項(xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63,是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計(jì)算的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
尚需進(jìn)行下述何種檢查()。
題型:單項(xiàng)選擇題