單項選擇題谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是（）。
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細胞凝集素
E.皂苷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題谷類提供的維生素有（）。
A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C
2.單項選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個值得重視的問題（）。
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
3.單項選擇題豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，是因為豆類食物中富含（）。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
4.單項選擇題深色蔬菜較淺色蔬菜富含（）。
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素
5.單項選擇題生食蘿卜有助于消化，是由于含有（）。
A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
最新試題
該部隊膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。
題型：單項選擇題
初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動，該部隊的能量供給標準為（）。
題型：單項選擇題
明確診斷后宜采取的治療措施是（）。
題型：單項選擇題
如果在胎兒大腦發(fā)育關(guān)鍵期蛋白質(zhì)攝入不足，將（）。
題型：單項選擇題
試驗前1d（）。
題型：單項選擇題
空腹抽血后，食用100g面粉制成的饅頭，相當于糖類（）。
題型：單項選擇題
采用此類膳食的目的是（）。
題型：單項選擇題
麥淀粉膳食應(yīng)用的原理是（）。
題型：單項選擇題
針對該男子情況，宜采取的最佳防暑保健措施是（）。
題型：單項選擇題
擬做出診斷最有價值的檢查是（）。
題型：單項選擇題