單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。麥淀粉膳食應(yīng)用的原理是（）。

A.慢性腎衰竭病人體內(nèi)必需氨基酸水平升高
B.慢性腎衰竭病人體內(nèi)氨基酸總濃度升高
C.慢性腎衰竭病人體內(nèi)脂肪代謝紊亂
D.非必需氨基酸水平升高
E.總氨基酸水平下降


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1.單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。麥淀粉中含蛋白質(zhì)（）。

A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％

2.單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。用麥淀粉代替（）。

A.副食
B.動(dòng)物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜

3.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)膳食是用于糖尿病的診斷和分型，該試驗(yàn)的膳食安排。試驗(yàn)前3日膳食要求（）。

A.食物中糖類<300g／d
B.食物中糖類<100g／d
C.食物中糖類≥300g／d
D.食用蔗糖100g／d
E.食用葡萄糖550g／d

5.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)膳食是用于糖尿病的診斷和分型，該試驗(yàn)的膳食安排。試驗(yàn)前1d（）。

A.進(jìn)食低糖、高蛋白普食
B.低脂、低膽固醇
C.高纖維普食
D.晚餐后禁食10～12h
E.高脂肪膳食