單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)脂類的說法中哪一項(xiàng)不正確（）。
A.促進(jìn)必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感
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1.單項(xiàng)選擇題大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但什么難以通過乳腺進(jìn)入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2～4周后補(bǔ)充和多曬太陽（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題（）是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營養(yǎng)乳兒糕
D.營養(yǎng)米糊
E.營養(yǎng)面糊
3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的公式儲(chǔ)留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
E.蛋白質(zhì)的吸收率
4.單項(xiàng)選擇題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)素主要是（）。
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.賴氨酸
D.豆類低聚糖
E.胰蛋白酶抑制劑
5.單項(xiàng)選擇題豆類中含有的具有抗氧化、抗腫瘤等多種作用的物質(zhì)是（）。
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.抗?fàn)I養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質(zhì)
最新試題
冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)脂肪代謝的主要改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)信息交流除外以下哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中，錯(cuò)誤的敘述是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動(dòng)，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用此類膳食的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
宣傳技巧除外哪項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題