單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化通常有彌補(bǔ)營養(yǎng)缺陷、補(bǔ)充加工損失等幾種目的()。
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
E.7種
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1.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是()。
A.明確對象和目的
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營養(yǎng)價(jià)值高
E.營養(yǎng)全面
2.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問題是()。
A.鐵、鋅、維生素的缺乏
B.蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良
C.碘、硒缺乏
D.鈣、磷、鉀缺乏
E.鐵、鉀、硒
3.單項(xiàng)選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是()。
A.對營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群
4.單項(xiàng)選擇題成人攝入混合膳食時(shí),因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的()。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.12%
5.單項(xiàng)選擇題能滿足某一特定人群中50%個(gè)體的營養(yǎng)需要系指()。
A.估計(jì)平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量
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該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為()。
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