單項(xiàng)選擇題影響礦物質(zhì)吸收利用的物質(zhì)是（）。

A.磷酸
B.蛋白質(zhì)
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需微量元素的是（）。

A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）。

A.為合成前列腺素所必需
B.參與磷脂合成
C.降低血膽固醇和甘油三酯
D.構(gòu)成線粒體和生物膜的成分
E.參與離子轉(zhuǎn)運(yùn)

3.單項(xiàng)選擇題不屬于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（EN）的是（）。

A.要素膳
B.非要素膳
C.組件膳食
D.特殊應(yīng)用膳食
E.周?chē)o脈法

4.單項(xiàng)選擇題促進(jìn)鈣吸收的因素是（）。

A.經(jīng)常在戶外曬太陽(yáng)
B.經(jīng)常做理療
C.多吃谷類(lèi)食物
D.多飲酒
E.多吃綠色蔬菜

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于能量消耗，下列敘述正確的是（）。

A.體力活動(dòng)的能量消耗是人體主要的能量消耗
B.兒童一日的能量消耗包括基礎(chǔ)代謝、食物熱效應(yīng)
C.食物熱效應(yīng)消耗與能量進(jìn)食速度、進(jìn)食量有關(guān)，與膳食構(gòu)成無(wú)關(guān)
D.基礎(chǔ)代謝的能量消耗受體表面積、生理病理狀況和環(huán)境的影響
E.以上都不對(duì)